2009年03月09日

失敗ロール。。。

こんにちは~(^^)/ tomoです晴れ

今年は、苦手なお菓子づくりを強化パーンチ

というのが、年始に決めた目標のひとつ。

という訳で、無謀にもまた初めてのものに挑戦してみました~チョキ


★ 抹茶小豆ロール ★




失敗作なのに平気で公表しちゃってスイマセンアセアセ

自分への見せしめというか、、、

今度成功したときに違いが分かるように、あえて公表。

初めてなのにまた抹茶味だし、小豆までまいちゃって・・・^^;

ふつーなら、プレーンとか作りますよねアセアセ

このチャレンジャー精神はどこから(笑)

生地にも、巻き方にもかなり改善の余地ありです。。。

今度はプレーンでいこうと思います!!


ちなみに・・・

生地はサラダ油使用、

生クリームは植物性の安いの使用で、コストは安く。

LOVE節約メロメロ



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2009年02月24日

オールドファッション ショコラ★

こんにちは~(^^)/ tomoです晴れ

雨が続きますね雨

多子世帯は、お洗濯の量も、半端ないですアセアセ

おまけに汗っかきの子どもたちのお布団が干せない~ダウン

今週はすっきり晴れないみたいですね。やだな~なき

おうちにこもってるストレスを解消すべく、おやつやパンを作ります。

今日も手作りおやつです。


★ オールドファッション ショコラ ★



ドーナツは、小学校のころホットケーキミックスでよく作ってました。

おじいちゃんが、それを喜んで食べてくれてました^^

喜んでもらえると、また作りたいなぁ~って、嬉しくなるんですよね♪

手作りが好きになるきっかけだったかもしれません。

おじいちゃんはもういませんが、

ほめほめされた記憶は今もはっきりと思い出せます^^

ほめてもらうって、大事ですね花まる

親となった今は、なるべく子どもたちをほめてあげよう、と思います。

(何ヶ月か前ですが、神戸新聞さんにこの内容で掲載してもらいました)

でも現実は、小言が多いかな~^^;


近頃そんなことを思い出して作ってみたら・・・

ホットケーキミックスで作ると、どうも油っこい(TT)

おじいちゃん・・・無理して食べてくれてたならごめんなさい(笑)

レシピ検索して、ミックス粉使わずに作ったほうが、断然美味しくできましたピカピカ

今日はさらに、ココアパウダーを入れてショコラ生地に♪

美味しいけど・・・

今度はヘルシーおやつに取り組もうかなタラーッ




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2009年02月23日

多子世帯です★

こんにちは~(^^)/ tomoです晴れ

市の子育て応援室から、先週書類が届きました。

それによると、子どもが3人以上の世帯=多子世帯、で

かつ条件に該当する世帯に、保育料の援助してもらえるというのです。

ふうん、、、そんな呼び名があるのか~(笑)

4人の子どもがいる我が家も、少しですが援助を受けられるようで

とても有難いです!!

申請は今月27日まで。まだの方、お急ぎを溜め息

昔は3人兄弟もそう珍しくなかったのに、今じゃ多子世帯なんだな~

∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴


今日のおやつです♪



昨日実家に遊びに行くお土産に、チョコシフォンを焼きました♪

チョコチップ入りです^^

シフォンも、何度か練習するうちに、幾分まともになりました(笑)

型から外すのがどーも苦手なんですよね。。。

昨日は2台焼いて、1台はうまくいったのでお土産に。

もうひとつが今日のおやつとなりました。

練習あるのみですね★





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2009年02月19日

余った卵白で~♪

こんにちは~(^^)/ tomoです晴れ


貯めたいもの金貨は全く貯まらず。

この頃 卵白が貯まってきてます ^^;

いつもは唐揚げの衣に使っちゃうんですが、今回は・・・




ラングドシャを作ってみました~♪

レシピはこちらのをお借りしました★

Cpicon 卵白消費サックリ ラングドシャ by deep_blue3155

レシピ2倍量の、卵白2個分を使って、たくさんできました!

簡単で、卵白消費になかなかよい花まる

小学校から帰ってきた長女が、合格と言ってくれました^^

いつも彼女の採点はすごく厳しいので、ちょっと嬉しいですピカピカ

遊びに行くお友達のおうちへ、持っていきました溜め息




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2009年02月14日

バレンタインは・・・

こんにちは~(^^)/ tomoです晴れ

お菓子づくりは苦手な私ですが、

バレンタインなので頑張ってみました力こぶ

苦手なのに、初めてのお菓子を作ってしまうチャレンジャーな私です(笑)

★ チョコエクレア ★



いつものごとく、画像の大きさは、出来のよさに比例^^;

シュー生地は初めてでしたが、親切なレシピのおかげでうまくいきました!

結構短時間でできるんですね~

絞り出すのはへたくそですが・・・^^; 素人だからまぁよし。

クリーム、当初はカスタードと生クリームをあわせて、と思ってたのに

手間をおしんでやめました。そしたらやっぱり後悔(TT)

カスタードだけだと、ちょっとゴツイ感じ。。。

手間はおしんではいけませんねパーンチ

チョコがけして、サインチョコで作っておいた飾りをのせました。

∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴


長女は昨日、友チョコ交換会なるものを開いてました!

みんなもちろん手作りチョコで、ラッピングもすごくかわいくしてました^^

何かよいですね、女の子らしくて♪


長女は絞り出しココアクッキーを。

1週間前に試作して、昨日のうちにちゃんとラッピングプレゼント

当日に体当たりしちゃう私とは、エライ違いですね^^;



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2009年02月13日

マフィン2種♪

こんばんは~(^^)/ tomoです♪

珍しい時間に更新です★

今日は、夕飯の支度が早く終わって、

末っ子太陽くんは背中で眠ってしまったので、私もちょっと休憩~♪


先ほど焼きあがった、自家製酵母マフィンです。



ぱっと見、なんだか全然分かりませんね(笑)

中はこうです。



長男 天(てん)ちゃんのリクエストで、

ドライストロベリーとホワイトチョコチップが入ってます。

季節を感じて先取り・・・な彼の食欲にはいつも脱帽です。

甘くてしっとりほわほわ、シワワセな組み合わせメロメロ


いつものように、ひとつの生地で欲張り。もう1種類~





ポパイベーコンチーズマフィンです。

実はお惣菜マフィンは初めて焼きました!

チーズがとろ~り ♪ おいちーメロメロ

これなら朝食にも、小腹がすいたときにもOK~♪

ブラックペッパーも入れればよかったなぁ★

こういうの、後から思いつくことが多い^^;



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Posted by tomo at 18:17Comments(0)sweets

2009年02月02日

金柑ママレード♪

こんにちは~(^^)/ tomoです晴れ

久々に、いいお天気ですね!

洗濯機も朝から4回フル稼働溜め息

いいお天気だと少しは暖かそうかも、と長男が言うので

公園に行ってきましたが・・・寒アセアセ

やっぱりまだまだ冬ですね。。。春が待ち遠しいですなき

昨日こんなのを作りました♪


★ 金柑ママレード ★



引っ越してきたときに、パパさんがお庭に植えた金柑。

いくつかなってたので、買ってきたのと足して作りました♪

面倒くさいですが、出来上がりは美味~ピカピカ

朝からトーストに塗って食べました♪

このママレードにあう、美味しいバケットが食べたくなったので今仕込み中です。

バケットは、うまくいった試しがないのですが

今日こそは~!力こぶ


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2009年01月24日

ささやかながら・・・

こんにちは~(^^)/ tomoです晴れ

昨日は我が家の大黒柱さんの誕生日でしたピカピカ



ささやかながら、手作りケーキでお祝いしましたプレゼント

画像の大きさは、出来のよさに比例(笑)

へただけど、気持ちがこもってるからよしってことで(爆)

シフォンケーキにデコしました。ふわふわメロメロ


晩ゴハンのお皿にも、長女次女手作りの旗を飾りました。

「パパおめでとう ?0歳!!」と書いたら、 コレいやみやん~って言われました^^;


昨日久々に登場した太陽くん

あれから熱を出してしまい、今日は今から病院ですアセアセ

本格的に熱を出したのは初めてかも・・・とてもかわいそうですなき

早くよくなってほしいです。

予約したんだけど、かなりの混雑のようです。

皆さんも風邪・インフルエンザにはくれぐれもご注意を~



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Posted by tomo at 11:46Comments(4)sweets

2009年01月19日

バナナチョコナッツブレッド♪

こんにちは~(^^)/ tomoです晴れ

今日はお昼に長男くんと、大ゲンカをしましたフンッ

気分屋の彼ですが、

今日はリクエストで作ったゴハンを、またなかなか食べず・・・

同じメニューでも、パクパクと食べてくれる日もあり、難しいですなき

でも今日という今日は!頭にきてお説教しましたパーンチ

野菜やお肉を作る人がいることと、お料理する人がいることと、

お買いもので食べ物買うには、一生懸命働かないといけないことetc

4歳児には少し難しいかと思いながらも、向かい合ってお説教しました^^;

彼も負けじと、泣いて泣いて大暴れタラーッ

私もムカムカしていたので、気分転換に、おやつを作りました溜め息

★ バナナチョコナッツブレッド ★


こないだAコープで、見切り品のバナナ(15本ぐらいで100円!)をゲットしたので、

バナナをたーっぷりと入れて作りました♪ Loveメロメロ 見切り品♪

ナッツは少しだけ余ってたピーカンナッツを。それに子どもの大好きなチョコチップも入れました。

18cmの、スクエア型で焼いて、ひと口サイズにカット。

大皿に入れて、机の上におきました。

バナナとチョコの甘~い香りで、すっかりムカムカも飛んでいきました溜め息

いい匂いに、長男くんもやってきてつまみぐいで和解(笑)




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2008年12月31日

黒豆煮ました♪

こんにちは~(^^)/ tomoです晴れ

こないだで、今年のブログは最後にしようと思ってたのですが

気まぐれで、更新します(笑)

今度こそ、書き納め~溜め息



今日は黒豆を煮ました♪

前に一度作ったことはありましたが、

その時は少し硬めの仕上がりで

もひとつ気に入らず・・・

今年は作り方を変えてみたら、やわらかくできました^^

お砂糖も、ちょい控え目にしました花まる

お豆類は大好きなので、

つまみぐいが予想以上にすすんでしまいます♪


子どもたちと、いつもとあまり変わらない大晦日ですが

みんな元気に1年を過ごすことができてよかった!

また来年も、「 いつも 」 と同じように、

笑顔たくさんな毎日を過ごせますようにクローバー


さてと、おせちづくりに とりかかりまーす力こぶ

皆様、よいお年をピカピカ




  


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2008年12月27日

今日のおやつ♪

こんにちは~(^^)/ tomoです晴れ

年始は、寒くなりそうだと天気予報で言ってました。

今日も少し寒いですが、子どもたちはなんのその。

お外で走り回ったあと、おやつはアイスを食べるとオドロキ

見ているだけで寒~アセアセ

私は寒がりなので、ひとりでこれを



むふふ♪

紅あずまという美味しいお芋を頂いたので、

レンジで焼きイモにいました♪

すると ものすごくいい匂いハート

さらに 一口食べると、甘い!!

ひとりじめの予定が、子どももよってきて

結局4分の1個ずつ食べました^^

わけわけしたら、美味しいのも4倍メロメロ




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2008年12月26日

大台にのりました^^

こんにちは~(^^)/ tomoです晴れ

のりました。

ついに、大台にのりました!!

恥ずかしながら、今日は自分の誕生日ですクラッカー

この年になると、みんなあまり喜ばないものですが

私はと言うと、クリスマス・お正月気分も手伝って、毎年

ワクワク、嬉しい気持ちです♪

大人になってみると、改めてせわしい季節に生まれたなぁと思います^^;

母が言うには、予定日は1か月ほど先だったらしいのですが

父がクリスマスに買ってきたアイスケーキを

たくさん食べたら、びっくりして早く生まれてきたらしいです(笑)

そんな私は、アイスケーキの副産物^^;


ケーキはクリスマスに食べたので、ちょっとお取り寄せでプチ贅沢ピカピカ



ぴゅあ樹(バーム)光 さんの、

山田錦の米粉で作られたバームクーヘンです♪

普通のバームクーヘンと違って、ものすごくしっとり♪♪♪

そして卵の優しい味がするんですよ^^


オーナーさんは、私と同世代の女性の方なんですが

素材や商品、お店にすごくこだわりと愛情をもった方です。

私にはない、光るものを感じますピカピカ

お仕事で知り合ってから、ものすごくファンになりました♪


私が出産したことを覚えてくださっていて、

素敵にラッピングしてサービスもしてくださいましたプレゼントありがとうございます!!


子どもにもおめでとうと言ってもらい、嬉しい誕生日になりました~♪



  


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2008年11月27日

マイブーム★

こんにちは~(^^)/  tomoです晴れ

寒くなって、おうちの中にいる時間が増えました家

コーヒーや紅茶が美味しくて、めっちゃ飲んでます。

動かないうえに、ついでにお菓子も・・・となってしまうので

日に日にジーンズがきつく(泣笑)

気休めに、カロリーの低めなお菓子をと最近焼いてるのがこちら






ビスコッティ。

アーモンドにレーズンにオレンジピール。さらに

ノンオイルだもんね~チョキと言いながら

グラニュー糖トッピングしてチョコチップ入れる私(笑)

結局、カロリーは結構あります・・・^^;

でもざっくざくでうまうま~メロメロ

コーヒーにもあうあう花まる

シナモンも入れてるし、子どもは食べないだろうと思ってたら

長男、食べる食べるオドロキ

しかもかなり気に入ったらしく、もっと作ってコールが!

なので今日はいつもの2倍量でまた作りました♪

今週ほぼ毎日焼いてる、我が家のブームですピカピカ  


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2008年11月24日

チョコチップマフィン♪

こんにちは~(^^)/  tomoです晴れ

寒くなると、どーしても甘いのが食べたくなります。。。

食欲を抑えきれず、作ってしまった~




チョコチップマフィン。

チョコチップ、目分量のため、大幅増量(笑)今だけ(爆)

少しだけ余ってたオレンジピールも入れちゃってます♪

甘くすぎないように、生地は少しお砂糖減らしました(←気休め^^;)

ベーキングパウダーは使わずに、自家製酵母で焼いてます。

発酵に時間はかかるけど、しっとりほわほわな食感。




ああ・・・甘い。シアワセメロメロ

ほろ苦コーヒーとともにコーヒー



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2008年10月26日

かぼちゃクッキー♪

こんにちは~(^^)/ tomoです晴れ

今日は、長女と次女がお友達のおうちで

ハロウィンパーティーピカピカ

長男くんはパパとおでかけクルマ

ポケモンショー見に行ってます。

残された 私と太陽くん

静かすぎるおうちは、何だか落ち着きません・・・^^;

いつも賑やかすぎて、静かになりたいと思うんですけどね~

∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴

ハロウィンパーティーのお土産にと

昨日子どもたちが作ったクッキーです★



レシピはこちらを参考にアレンジしました↓

Cpicon かぼちゃクッキー by さぶ餅

生地は私が作ったんですが、

あとはホントに子どもたちだけで作ってました。

長男くんが丸めて、次女がかぼちゃの種を飾り

長女がかぼちゃの模様をつまようじでつけて・・・

全部で60個ぐらいつくりました!

なかなかかわいくできてます^^

3人で作りながら お互いを褒めあったり、アドバイスしたり

とても楽しそうにやってました^^

いつもついつい口出ししてしまう私

昨日はガマンして見守りましたgood

うまくできたね~ってほめてあげました花まる


生地にはアーモンドプードルも入れてるので

食感はほろほろっとお口のなかでくずれる感じですメロメロ

ラッピングして



喜んでもらえたかな~?
  


Posted by tomo at 14:13Comments(6)sweets

2008年09月30日

栗の渋皮煮♪

こんにちは~(^^)/

一気に寒くなりましたねもみじ

ついこの間まで長男くんなんて、ランニングシャツ1枚でした^^;

慌てて秋冬もののお洋服出してきました。

私は冷え症なので、この冷え込みはすごくこたえる~アセアセ


秋らしいものを、と思って

以前から時間ができたら挑戦しようと思っていた渋皮煮。

初めて作ってみました!



噂どおり、めちゃめちゃ手間かかりますね。。。

まずは皮をむくのにひと苦労。

それから何回も何回もゆでこぼしてアク抜き。

これでうまくできてるのかわからないけれど

出来上がったのが嬉しくてたまりません♪♪♪

パンにお菓子に、

何を作ろうかワクワクメロメロ   


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2008年08月26日

無花果ジャム♪

こんにちは~(^^)/  tomoです晴れ

早いもので、出産してからもうすぐ1カ月。

ほっぺも少しぽっちゃりして、赤ちゃんらしくなりました花まる

お世話好きなお姉ちゃんお兄ちゃんは、

小さな手足をにぎにぎしたり、

オムツが汚れていないかチェックしたり

添い寝してみたりと、とても微笑ましいです花まる

兄弟っていいな~、って改めて思います。


この1か月の間にも、ニュースや新聞で

虐待や生後間もない赤ちゃんが放置されていたという

話を何度か耳にしました。

何か各々事情があったのかもしれません。

私もちゃんと子育てできているという自信はありません。

でも

こんなにも可愛い、小さくても一人前の命。

大事にしてあげなくちゃ、と思います。

我が家の子どもたちにも、伝わるといいな・・・と思います。



さてさて

この間お買い物に行ったら無花果がお店に並んでました♪

去年も作ったのですが、とても美味しかったので今年も~♪♪♪


★ 無花果ジャム ★

















深くてキレイな色でしょ~♪

ラム酒も少々加えて、大人な味わいですピカピカ

実は私、生の無花果は食べられないんです。

でも ドライ無花果や、ジャムにしたりすると、

このプチプチした食感と味わいが大好きですメロメロ

レシピはこちらを参考にさせて頂いてます↓

Cpicon 無花果ジャム by まーにゃん

明日は早速トーストに塗って食べちゃお~♪


∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴ ∴


久々に買い物に行ったら、物価が上がってることを

ひしびし感じましたアセアセ

大好きなチーズも、

我が家では大量消費の牛乳も・・・なき

牛乳だけは節約できないのでツライですアセアセ
  


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2008年06月19日

とろけるマンゴーヨーグルトプリン♪

こんにちは~♪ tomoです晴れ

やっと梅雨らしいお天気になりましたね~

お庭のあじさいがすごくキレイなブルーなので

お部屋にも飾って、ちょっと季節感を演出ピカピカ


昨日は、予告通りに ひんやりデザートを作りました♪



★★★ とろけるマンゴーヨーグルトプリン ★★





ちょっと奮発して、今ぶーらんじぇ に季節限定で入荷している

こちらのマンゴースライス缶を使いましたピカピカ

これがめちゃめちゃ美味しいんですよ~!!

ホントに!とろけます~メロメロ

そして、濃厚!!完熟な感じです!

この感動を誰に伝えてよいやら(笑)

子どもも とろける~! 

最高~!! ・・・って連発してました^^

こんなに褒められたのは久しぶりです(笑)


アップでも見て~!!↓





ね、ね、とろけそうでしょ♪

作り方は、ミキサーで材料をガガーっと混ぜただけチョキ

カンタン美味しいのはいいですね^^


今のところ在庫してますので、よかったら

ぶーらんじぇへ遊びに来てください~クルマ  


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