tomo@お気楽★おうちパン

こんにちは～（＾＾）/　tomoです♪

週末は長男くんが熱を出して　おうちでお休みでした

風邪なんて滅多にひかないし、いつもとっても元気なので

こういう時すごーくカワイそうです

その上　こんな事を

“　ママ・・・うつったらあかんから、ボクのおそばきたらアカンで　”

か、かわいい～

でも、　しっかりともらってしまいました＾＾；

皆さんも　日中と朝晩の気温差があるので、

体調管理は気をつけて下さいね＾＾



さて

先日からすっかりアップしそびれてた、レーズン山食です★

最近　体のことや、バター不足もあって

リーンな配合のパン、ヘルシーなパンを焼くことが多いのですが

卵もバターもたっぷり、牛乳も入った

こういうふんわりリッチなパンが無性に食べたくなります＾＾






レーズン山食については、以前ぶーらんじぇブログにもちらっと

書いたことがあるんですが、ちょっとしたこだわりが


お砂糖は、沖縄産の黒糖。

レーズンは、ラム酒をたっぷりと効かせます♪

こちらのラム酒を使っています。香りがすごくスパイシーで好きです♪

そして、レーズンはたっぷりめに入れます。

あと、イーストは使わずに、フルーツから起こした自家製酵母で焼いてます。

今回は、苺酵母です。

酵母の元になる果物によって、香りも様々。

苺酵母だと、甘～い香りがします

自家製酵母だと、トーストしたときカリッと、もちっとした食感が

すごく美味しいんですよ＾＾

これにバターをのっけて食べるのがちょっとしたシアワセです

  

こんにちは～（＾＾）/　tomoです

妊娠９ヶ月に入りました


どんどん大きくなるお腹に、

おしり・・・（笑）

子どもに指摘されてしまいました＾＾；

おしりは　妊娠と関係ないんだけどね

見てなさ～い！産後、頑張っちゃうんだから～

・・・と宣言したものの、実はちょっと不安だったりして（笑）



先日の、マンゴーヨーグルトプリンを作ったときに

少しだけ余ったマンゴーを混ぜ混ぜして、

マンゴークリームを作ってみました！

ホントに数きれ入れただけなのに、すんごいマンゴーの香りと味です！

恐るべし、アルフォンソマンゴー！！

そのマンゴークリームで、クリームパンを焼きました♪










これはもちろん子ども大喜び

あっという間になくなりました＾＾

生地は　こないだのハイジの白パンとは違う配合ですが、

粉化粧して焼いたので、ふわふわです♪


こないだのレーズン食もまだＵＰしなきゃいけないんですが・・・

それはまたにします＾＾；




  

こんにちは～♪　tomoです

やっと梅雨らしいお天気になりましたね～

お庭のあじさいがすごくキレイなブルーなので

お部屋にも飾って、ちょっと季節感を演出


昨日は、予告通りに　ひんやりデザートを作りました♪



★★★　とろけるマンゴーヨーグルトプリン　★★





ちょっと奮発して、今ぶーらんじぇ　に季節限定で入荷している

こちらのマンゴースライス缶を使いました

これがめちゃめちゃ美味しいんですよ～！！

ホントに！とろけます～

そして、濃厚！！完熟な感じです！

この感動を誰に伝えてよいやら（笑）

子どもも　とろける～！　

最高～！！　・・・って連発してました＾＾

こんなに褒められたのは久しぶりです（笑）


アップでも見て～！！↓





ね、ね、とろけそうでしょ♪

作り方は、ミキサーで材料をガガーっと混ぜただけ

カンタン美味しいのはいいですね＾＾


今のところ在庫してますので、よかったら

ぶーらんじぇへ遊びに来てください～  

こんにちは～（＾＾）/　tomoです

こないだの日曜日、

父の日なんだからパパさんのリクエスト・・・

ではなく！

子どものリクエストでお昼はピザにしました♪

パパさん、ゴメン～＾＾；



ピザといえば

サクサク生地か、ふんわり生地・・・

私はふんわりパン生地のピザのが好きです

なので　時間はかかるけれどふんわり生地で♪

そして、子どもうけするように、ほんのり甘みを感じる生地にしました＾＾






一枚の天板で、３種類作りました

（　明太ポテチーズ　・　ベーコン＆オニオン　・　ツナコーン　）

天板１枚のピザって、成形も楽～♪


欲張りな私なので、

いつもひとつの生地で何種類かできないかな～って考えます。

子どもたちに一番好評だったのは、明太ポテチーズでした♪♪♪

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この日は、毎朝食べる分の角食パンと、

そして急に食べたくなったレーズン食パン、そして

このピザとで、合計３回も生地をねりました！！

ええ、もちろん大忙しでした～


毎日暑いので、明日はひんやりデザートを

作る予定です★

うまくできたら、またＵＰしまーす  

こんにちは～♪tomoです

ホントに梅雨？

って思うような、暑いぐらいのお天気ですね～

今日は朝　天気が悪いかなと思って

長袖をチョイスしてしまいましたが・・・完全にミスです


昨日焼いたパンですが、ハイジの白パン。





このぷっくりおしりのような形がカワイイですよね～

久しぶりに焼きました♪

成形のときは、これでもか～！ってぐらい筋をつけるのがコツです★


今朝はこれを、大好きなタマゴサンドで♪♪♪






こども達にはスイーツ系で♪

チョコクリーム＆バナナサンド～＾＾





これはかなり子どもにうけてました♪

また作ってね～って言われました＾＾  

こんにちは〜♪

tomoです


今朝は、この間作ったプレーンベーグルで

サンドを作りました♪

朝からむしゃむしゃ、頬ばってました（笑）

具は冷蔵庫にあるものですが、

ノンオイルのベーグルに、野菜も加わって

とってもヘルシーです


ベーグルは、作りおきしておくと冷凍できます★

食べる少し前に、室温に戻して、トースターで軽く焼くと

表面パリ、中はもっちり♪の

食感が楽しめますよ～
  

こんにちは〜♪

tomoです


昨日はおうちに帰ってから
ベーグルを焼きました★
























この頃はバターも高いし、

私は妊婦なのでカロリーも
気になる…

その点ベーグルなら、ノンオイルで作れるし

サンドにすれば野菜も採れるので、

私にはもってこいです

ベーグルは、一次発酵がいらないので

短時間で作れるのもよいですよ


手前がシナモンレーズン、
奥がプレーン。
























シナモンレーズンの方には、

サルタナレーズンというレーズンを使ってます。

甘くて大粒でジューシー♪

これにクリームチーズをこれでもかー!!ってぐらい

塗って食べるのが大好きです
  

こんにちは〜♪

パンの材料やさん ぶーらんじぇスタッフの

tomoです♪


この度てんこもりさんで

個人blog始める事になりました！


おうちでのパンづくりの楽しさを、

たくさんの人に伝えていきたいです★


















写真は最近我が家でリクエストNo.1の、

抹茶小豆パンです★

先週からもう3回ぐらい焼きました！

家族のリクエストに応えられるのも、おうちパンのよいところ★


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気まぐれ更新ですが、

また遊びに来てくださいね♪